|
Vaříme v Anglii 32.díl - Pomazánky |
|
|
|
Napsal(a) Ivana Nelesovska
|
|
Friday, 05 October 2007 |
A už to tady máme. Pomazánky. Toť dilema. Jakou vybrat? A tak si tedy dáme od každého trochu. Rychlé, nenáročné a hlavně chutné. Tak jdeme na to a potom už jen krájíme, mícháme, mažeme a jíme. To jsem zvědavá, jak vás vaše lásky pochválí.
V aječná pomazánka s uzeninou
Budeme potřebovat:
- 6 vajec
- 100g majonézy
- 1 lžíce hořčice
- 2 sladkokyselé okurky
- 100g měkkého salámu nebo šunky
- sůl
- pažitka (nebo jiná bylinka)
Postup: Vejce vložíme do vařící vody a 8 minut vaříme natvrdo. Pak prudce ochladíme ve studené vodě, oloupeme, podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do salátové mísy a vidličkou rozmačkáme. Přidáme majonézu, hořčici, sůl a rozšleháme v hladkou hmotu. Nakonec do pomazánky vmícháme na kostičky nakrájené okurky a uzeninu. Pomazánku namažeme na krajíčky tmavého chleba, povrch posypeme nadrobno posekanými bílky a ozdobíme vybranou bylinkou. Pokud je to svačina, bílek vmícháme do pomazánky.
Sardinková pomazánka
Budeme potřebovat:
- 1 krabička sardinek v oleji
- 250g tvarohu
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- středně velká cibule
Postup: Sardinky s olejem rozmačkáme vidličkou, silnější kosti odstraníme a smícháme s tvarohem na jemnou pomazánku. Na jemno nakrájenou cibuli zakapeme citronem, vmícháme do pomazánky, osolíme a opepříme dle chuti.
Varianta 2:
Postup: Místo tvarohu vmícháme do rozmačkaných sardinek pomazánkové máslo, vajíčko natvrdo, lžíci hořčice a sekanou sladkokyselou okurku. Vše smícháme a mažeme na chléb. Opět zdobíme nějakou bylinkou.
Masová pomazánka podle Eulálie
Budeme potřebovat:
- 200g vařeného hovězího masa (třeba z polévky)
- 2 natvrdo uvařená vejce
- 1 menší cibule
- 2 kyselé okurky
- 2 lžíce majonézy
- trochu strouhaného eidamu
- paprikový lusk
- hořčice
- pepř, sůl
Postup: Uvařené hovězí maso pomeleme. Pokud nemáme mlýnek, nakrájíme na jemňoučký galimatyáš. Přidáme na jemné kostičky pokrájenou cibuli, okurky, papriku, natvrdo uvařená vejce, sůl, pepř, majonézu, hořčici podle chuti a nastrouhaný eidam. Zamícháme a opět mažeme na chléb a zdobíme bylinkou. Kdo má rád, může přidat rajčata na kostičky.
A samozřejmě, že existují různé varianty přísad, které přidáváme. Všechno je ve vašich rukou a pod vlivem vaší fantazie.
Tento článek je v sekci: Blog a
kategorii: Recepty
Related Items:
|
Články - Seriály 
Subscribe to this comment's feed