|
Vaříme v Anglii 39.díl - Je tady Silvestr |
|
|
|
Napsal(a) Ivana Nelesovska
|
|
Monday, 31 December 2007 |
 Je tady Silvestr, a já jsem tady taky. Ách jóóóó. Že by se mi zrovna chtělo?… to se nedá říct. Ale když nechceš pracovat, tak neslibuj. A já jsem slíbila, tak to teda plním. A se mnou šneci.
Šneci podle Eulálie
Budeme potřebovat:
- 1 listové těsto
- kečup
- asi 200g šunky
- 200g sýru Eidam
- čerstvé nebo konzervované žampióny
- 1 nebo 2 papriky
- vejce na potření
Postup: Těsto si rozdělíme na dva díly. Z jednoho dílu vyválíme plát a ten potřeme kečupem, poklademe šunkou, sýrem, žampióny, nakrájenou paprikou nebo tím, co právě vám nejvíc chutná. Tento plát smotáme jako roládu ne jako závin. Nakrájíme z něho asi půl až centimetrová kolečka. Plech si vyložíme pečícím papírem nebo vymastíme a kolečka klademe na takto připravený plech. Jednotlivé dílky potřeme před pečením rozšlehaným vejcem. A teď už nás čeká jen upečení do zlatova. Stejný postup uplatníme v případě druhého dílu těsta. Určitě jste pochopili, že náplň může být různorodá. Například šunku nahradit salámem, nebo slaninou, zeleninové ingredience podle fantazie. Já s oblibou někdy používám na potírání barbecue omáčku, místo kečupu.
A teď vám prozradím recept, na kterém jsme si už pochutnali v sobotu na návštěvě u vnoučat. A proto to bude recept nazvaný
Koláč podle Felixe a Aurélie
Proč je mužskej první? Protože tento recept je od jeho bulharské spolužačky a Aurélie ho trochu vylepšila.
Budeme potřebovat:
- 1 listové těsto
- 2 kostky feta sýru (někdy zkuste balkánský sýr)
- 1 červená cibule
- koření dle libosti
- 4 vejce
- 1 balíček slaniny
Postup: Těsto si rozdělíme na dva díly, ale jeden díl bude o něco větší (takzvaná menší půlka a větší půlka, že? Pozn. Horymíra). Tu větší půlku si vyválíme a položíme ji na plech tak, že vytvoříme misku, která nám přečnívá přes okraje plechu. Feta sýr rozmícháme se čtyřmi vejci. Pro jednodušší zpracování si sýr můžeme nastrouhat. (trošku si necháme stranou, těch vajec, na pomazání před pečením). Na grilu nebo na pánvi si opečeme slaninu, nakrájíme si cibuli na kolečka. Sýrovou hmotou vyplníme těsto v plechu, na to poklademe vypečenou slaninu, přidáme cibuli a koření. Druhý díl těsta si rozválíme tak, aby nám sedl do vaničky. Těsto, které máme přes okraje plechu, teď otočíme přes horní díl a vidličkou ozdobně zamačkáme. Potřeme zbytkem vajec a pečeme a pečeme až do zlatova.
Toasty podle Horymíra
Budeme potřebovat:
- 500g měkkého salámu
- 2 cibule
- 1 kyselá okurka
- 6 středních žampiónů
- 100g naložených kapií
- feferonky podle chuti
- olivy
- 100ml červeného vína
- pepř
Postup: Salám nakrájíme a usmažíme na pánvi. Přidáme cibuli a ještě posmažíme. Pak přidáme na jemno nakrájenou kyselou okurku, kapie, feferonky, žampióny, olivy a dusíme. Po té přidáme pepř, kečup a víno a tuto směs necháme vydusit. Koupíme si bagetu, nakrájíme si ji na centimetrová kolečka, která opečeme, na ně navršíme směs, případně neopékáme předem, ale natřeme směsí, položíme plátek sýra a teď zapečeme.
Tento článek je v sekci: Blog a
kategorii: Recepty
Related Items:
|
Články - Seriály 
Subscribe to this comment's feed