|
Vaříme v Anglii 25.díl - maso, maso, masíčko |
|
|
|
Friday, 18 May 2007 |
Dnes se budeme věnovat masu a trošku méně známým receptům. Jeden však bude tradiční, ale upravený pro rychlou přípravu.
 Neobvyklé vepřové kotlety
Budeme potřebovat:
- 2 kotlety bez kostí
- 1 vejce
- strouhanka
- 4 plátky slaniny
- 4 cibule
- olej
- sůl, pepř
- 100 g strouhaného sýru
Postup: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a obalujeme nejprve ve strouhance se sýrem. Potom je lehce namočíme do rozšlehaného vejce a prudce osmažíme. Opečené kotlety klademe do zapékací misky střídavě s cibulí nakrájenou na kolečka a plátky slaniny. Čím více slaniny a cibule, tím lépe. Dáme na jednu hodinu pomalu zapékat do středně rozehřáté trouby. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Rozpočet:
| kotlety |
= |
1.87 |
| vejce |
= |
0.08 |
| slanina |
= |
0.45 |
| cibule |
= |
0.60 |
| sýr |
= |
0.34 |
| CELKEM |
= |
3.34 £ (libry)
|
Španělský ptáček podle Eulálie
Budeme potřebovat:
- 3 menší cibule
- 300g hovězího masa
- sůl, pepř
- 2 čajové lžičky plnotučné hořčice (mustard)
- 3 kyselé okurky
- 2 vejce natvrdo
- 3 nožičky párku
- 4 plátky slaniny
Postup: Na rozpáleném tuku zpěníme 3 cibule nakrájené na kostičky a necháme smažit do růžova. Hovězí maso nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a orestujeme. Podlijeme vodou a přidáme ingredience nakrájené na kostičky, jako kdybychom balili ptáčka. Vaříme až maso změkne. Zahustíme tmavou jíškou a povaříme 10 minut. Dochutíme dle svých představ. Kdo má rád, přidá smetanu (single cream), kterou však už nevaříme. Podáváme s rýží, knedlíkem, těstovinou a pod.
Je to takzvaný rozložený ptáček (poznámka Horymíra).Nééé, když už, tak ptáček bez ptáčka. (Eulálie)
Rozpočet:
| cibule |
= |
0.45 |
| hovězí maso |
= |
1.08 |
| okurky |
= |
0.11 |
| vejce |
= |
0.16 |
| párky |
= |
0.30 |
| slanina |
= |
0.45 |
| CELKEM |
= |
2.55 £ (libry)
|
 Kuřecí nudličky na bazalce
Budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 1 cibule
- ½ česneku
- bazalka (nešetřit !)
- olej
- sůl, pepř
- 1 lžíce hladké mouky (plain flour)
- 150 ml mléka
- 142 ml smetany (single cream)
Postup: Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Přidáme na kostičky nakrájený česnek, kuřecí prsíčka nakrájená na tenké nudličky, sůl, pepř a velkou hrst bazalky. Restujeme do zlatova. Zaprášíme moukou, podlijeme mlékem, chvíli za stálého míchání povaříme a nakonec přilijeme smetanu, kterou už nevaříme, jenom prohřejeme. Podáváme s těstovinami, posypané sýrem. Na ozdobu můžeme použít snítku bazalky.
Rozpočet:
| kuřecí prsa |
= |
2.10 |
| cibule |
= |
0.15 |
| česnek |
= |
0.10 |
| mléko |
= |
0.08 |
| smetana |
= |
0.26 |
| bazalka |
= |
0.69 |
| CELKEM |
= |
3.38 £ (libry)
|
Ceny jsou platné k 18.05.2007, v obchodním domě TESCO UK.
Tento článek je v sekci: Blog a
kategorii: Euláliina hostina za hubičku
Related Items:
|
|
|
|
|
Články - Seriály 
Subscribe to this comment's feed