Blogs
Vaříme v Anglii 8.díl - Vepřové maso
A dnes něco, do čeho se můžeme pořádně
zakousnout - maaaaaaaasííííííííííčkooooooooo! Venku nám poletujeme žluté opadané
listí,vítr jej honí ,aby ho pak klidně zanechal ve všech tajných i netajných
zákoutích. Dny se zkracují a sluníčka ubývá. Nejlepší lék na podzimní depku je
sex a potom hned dobrá bašta.
Sex si zařiďte
sami a s baštou vám pomůžu. Dneska se zakousneme do vepřového. Díky
přítomnosti masa v receptech nám trošku naskočí cena, ale když se podíváte
do rozpočtů zjistíte, že to tak hrozné není a určitě ta bašta stojí za to.
Vybrala jsem tři typické způsoby úpravy. Po vyzkoušení si je můžete libovolně
obměňovat a vymýšlet nové, dle vlastní fantazie. Možnosti jsou opravdu široké a
představivosti se meze nekladou. Jo a mimochodem, ten plnovous Horymírovi faaakt
sluší. I když píchá (ten plnovous, ne Horymír).
Vepřové podle Eulálie
budeme potřebovat:
Postup:Plátky masa nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Polovinu opečeného masa vyjmeme a vložíme do zapékací misky.Druhou polovinu si odložíme na talíř. Do pánve odkud jsme vzali maso, dáme dvě velké cibule nakrájené na kolečka, orestujeme a částí orestované cibule pokryjeme maso v misce, posypeme tymiánem a zalijeme smetanou, opakujeme, pokud máme suroviny (cibuli v pánvi a maso na talíři). Posypeme vrstvou strouhaného sýra a dáme do trouby zapéct. Podáváme s přílohou dle chuti
Rozpočet:
Vepřové nudličky
budeme potřebovat:
Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, sójovou omáčku a necháme tři hodiny nebo přes noc v chladničce uležet. Poté obalíme v solamylu, na pánvi rozškvaříme slaninu, přidáme maso, restujeme, přidáme papriku, kolečka rajčat, kolečka cibule, restujeme, po té vmícháme kečup a hrášek.Ještě chvíli prohřejeme a můžeme podávat s volským okem a chlebem nebo s přílohou dle chuti.
Rozpočet:
Zapékané vepřové s omáčkou
budeme potřebovat:
Omáčka:
Postup: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a zprudka po obou stranách orestujeme. Po té narovnáme do zapékací misky. Na oleji, ve kterém jsme maso opékali podusíme žampióny, přidáme rajský protlak a smetanu. Touto směsí polijeme plátky masa v zapékací misce.
Připravíme si omáčku:
Ve vodní lázni šleháme mléko, žloutky, máslo, lžičku worcesteru, strouhaný sýr, mouku, pepř a sůl tak dlouho až omáčka zhoustne. Nakonec přidáme šťávu z citrónu.
Maso v zapékací misce zalijeme ještě touto omáčkou a zapečeme do růžova. Jako přílohu podáváme brambory sypané petrželkou nebo dle chuti.
Rozpočet:
Ceny jsou platné k 15.11.2006, v obchodním domě TESCO UK.
Vepřové podle Eulálie
budeme potřebovat:
- 2 plátky libového vepřového masa
- 2 velké cibule
- sůl, pepř
- tymián (thyme)
- olej
- 142 ml smetany (single cream)
Postup:Plátky masa nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Polovinu opečeného masa vyjmeme a vložíme do zapékací misky.Druhou polovinu si odložíme na talíř. Do pánve odkud jsme vzali maso, dáme dvě velké cibule nakrájené na kolečka, orestujeme a částí orestované cibule pokryjeme maso v misce, posypeme tymiánem a zalijeme smetanou, opakujeme, pokud máme suroviny (cibuli v pánvi a maso na talíři). Posypeme vrstvou strouhaného sýra a dáme do trouby zapéct. Podáváme s přílohou dle chuti
Rozpočet:
vepřové maso | = | 2.96 |
cibule | = | 0.28 |
smetana | = | 0.27 |
CELKEM | = | 3.51 £ |
Vepřové nudličky
budeme potřebovat:
- 2 plátky libového vepřového masa
- slanina (bacon)
- olej
- 3 stroužky česneku
- 2 velké cibule
- 1 lusk papriky (kupte si trojbarevné balení a dejte od každé kousek)
- hrášek (mražený nebo konzervovaný)
- 2 rajčata
- kečup
- sůl, pepř
- sójová omáčka
- solamyl (cornflour)
Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, sójovou omáčku a necháme tři hodiny nebo přes noc v chladničce uležet. Poté obalíme v solamylu, na pánvi rozškvaříme slaninu, přidáme maso, restujeme, přidáme papriku, kolečka rajčat, kolečka cibule, restujeme, po té vmícháme kečup a hrášek.Ještě chvíli prohřejeme a můžeme podávat s volským okem a chlebem nebo s přílohou dle chuti.
Rozpočet:
vepřové maso | = | 2.96 |
cibule | = | 0.28 |
česnek | = | 0.07 |
paprika | = | 0.43 |
hrášek | = | 0.30 |
rajčata | = | 0.20 |
CELKEM | = | 4.24 £ |
Zapékané vepřové s omáčkou
budeme potřebovat:
- 300g vepřového masa
- 200g žampiónů
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 lžíce oleje
- 142ml smetany (single cream)
- pepř, sůl
Omáčka:
- 3 žloutky
- 80g másla
- worcesterová omáčka
- 100g strouhaného sýra
- šťáva z půlky citrónu
- 2 lžíce mouky
- 200ml mléka
- pepř, sůl
Postup: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a zprudka po obou stranách orestujeme. Po té narovnáme do zapékací misky. Na oleji, ve kterém jsme maso opékali podusíme žampióny, přidáme rajský protlak a smetanu. Touto směsí polijeme plátky masa v zapékací misce.
Připravíme si omáčku:
Ve vodní lázni šleháme mléko, žloutky, máslo, lžičku worcesteru, strouhaný sýr, mouku, pepř a sůl tak dlouho až omáčka zhoustne. Nakonec přidáme šťávu z citrónu.
Maso v zapékací misce zalijeme ještě touto omáčkou a zapečeme do růžova. Jako přílohu podáváme brambory sypané petrželkou nebo dle chuti.
Rozpočet:
vepřové maso | = | 2.96 |
žampióny | = | 0.64 |
máslo | = | 0.30 |
smetana | = | 0.27 |
vejce | = | 0.21 |
sýr | = | 0.35 |
citrón | = | 0.08 |
mléko | = | 0.15 |
CELKEM | = | 4.96 £ |
Ceny jsou platné k 15.11.2006, v obchodním domě TESCO UK.
Related Posts
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.pohyby.co.uk/