-
Pohyby Anglie
-
Blogy
-
nela01
- Pečeme v Anglii - Vánoční cukroví
Blogy
Pečeme v Anglii - Vánoční cukroví
Měla jsem na dnešek nachystané dobroty z květáku, (dobroty z květáku ? Není to protimluv ? Pozn. Horymíra), ale pak mi blesklo hlavou - VŽDYŤ BUDOU VÁNOCE- a je nejvyšší čas péct. Že i tady ve Velké Británii je možné spáchat pravé české cukroví se ostatně můžete přesvědčit sami.Měla jsem na dnešek nachystané dobroty z květáku, (dobroty z květáku ? Není to protimluv ? Pozn. Horymíra), ale pak mi blesklo hlavou-VŽDYŤ BUDOU VÁNOCE- a je nejvyšší čas péct. Že i tady ve Velké Británii je možné spáchat pravé české cukroví se ostatně můžete přesvědčit sami. Vše vyzkoušeno během posledních dvou Vánoc v Londýně a Horymír stále ještě žije. I když ty první Vánoce jsme ještě pekli ze soleného másla, protože jsme nevěděli, že se prodává i nesolené. Ale i tak to bylo dobré a hlavně NAŠE. Takže pokud si chcete osladit život nebo potěšit drahou polovičku, jdeme vařit, teda vlastně dneska jdeme péct. Já si jdu lehnout (pozn. Horymíra).Rumové kuličky (pro 4 osoby)
budeme potřebovat:
- 80g pískového cukru (granulated sugar)
- 200g dětských piškotů (zkuste český obchod nebo hledejte tzv. Biscotti)
- 4 lžíce vody
- 3 lžíce rumu (zkuste český obchod nebo zásoby z domova a nebo nahraďte brandy)
- 60g meruňkové marmelády
- 50g strouhaných vlašských ořechů (walnuts)
- kakao (cocoa)nebo kokos na obalení
Postup: Cukr nasypeme do kastrůlku, zalijeme vodou a na malém plameni mícháme, až se cukr rozpustí, pak zesílíme oheň a vaříme 4 minuty. Do mísy nasypeme pšikoty, které jsme předtím rozdrtili válečkem na jemné drobky. Přelijeme vařeným cukrem, přidáme meruňkovou marmeládu, promícháme, zakapeme rumem, zahustíme strouhanými ořechy a opět vše důkladně promícháme. Je-li hmota řídká, přidáme piškotové drobečky, je-li hustá, zakapeme rumem. Lžičkou vykrajujeme kousky, v dlaních tvoříme kuličky a obalujeme v kakau nebo nastrouhaném kokosu.Rozpočet:
| cukr | = | 0.69 |
| piškoty | = | 1.89 |
| marmeláda | = | 0.09 |
| ořechy | = | 0.37 |
| CELKEM | = | 2.41 £ (libry) |
Vanilkové rohlíčky (pro 2 osoby)
budeme potřebovat:
- 280g hladké mouky (plain flour)
- 240g másla (unsalted butter)
- 120g strouhaných mandlí (almonds)
- 80g cukru
- 2 lžíce vanilkového cukru
Postup: Všechny přísady zpracujeme na těsto, které necháme alespoň půl dne odležet. Těsto rozdělíme na několik dílů. Z každého dílu vyválíme váleček, který krájím na kousky a z každého kousku v dlaních tvarujeme rohlíček. Naskládáme na vymazaný plech a pečeme v mírně vyhřáté troubě do růžova. Vychladlé rohlíčky obalujeme v moučkovém curku, do něhož jsme zamíchali dvě lžíce vanilkového cukru.Mandle můžete nahradit strouhanými vlašskými ořechy a místo rohlíčků nadělat hrudky. Moc dobré. Nebo můžete špičky rohlíčků namáčet v čokoládě
Rozpočet:
| hladká mouka | = | 0.05 |
| máslo | = | 0.78 |
| mandle | = | 1.05 |
| cukr | = | 0.06 |
| vanilkový cukr | = | 0.43 |
| CELKEM | = | 2.50 £ (libry) |
Euláliiny pracky (pro 4 osoby)
Vždy máme něco podle Eulálie, a tak dnes to budou pracky, ale ne její, medvědí.
budeme potřebovat:
- 240g hladké mouky
- 100g moučkového cukru (icing sugar)
- 200g másla (unsalted butter)
- 100g mletých lískových ořechů (hazel nuts)
- 60g medu
- 2 žloutky
- 2 lžíce kakaa
- ½ lžičky mletého hřebíčku (clove)
Postup: Máslo, med, cukr a žloutky dobře utřeme. Přidáme kakao, oříšky a hřebíček, který těsto nádherně provoní. Nakonec smícháme s moukou, těsto nesmí být příliš husté. Těsto necháme alespoň půl dne odležet. Protože nemáme formičky, vyválíme placku a malou skleničkou vykrájíme kolečka,(zlepšovák pro Anglii )vyskládáme na vymazaný plech a necháme upéct dozlatova. Ještě teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.Rozpočet:
| mouka | = | 0.04 |
| moučkový cukr | = | 0.10 |
| máslo | = | 0.65 |
| ořechy | = | 0.91 |
| med | = | 0.19 |
| vejce | = | 0.14 |
| CELKEM | = | 2.03 £ (libry) |
Ceny jsou platné k 06.12.2006, v obchodním domě TESCO UK.
Related Posts
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.pohyby.co.uk/