-
Pohyby Anglie
-
Blogy
-
nela01
- Vaříme v Anglii 33.díl - Od každého něco
Blogy
Vaříme v Anglii 33.díl - Od každého něco
Pikantní šunkové rolky, Bramboráky podle Eulálie a Horymírův nákyp, takový je dnešní nášup receptů, které si můžete bez problémů připravit i v Anglii...
Začneme předkrmem:
Pikantní šunkové rolkyBudeme potřebovat:
- plátky šunky
- citrón
- šlehačka
- sůl
- majonéza
- křen
- pažitka nebo pórek
Postup: Plátky položíme vedle sebe, potřeme citrónovou šťávou a opepříme. Ušleháme tužší šlehačku, osolíme, vmícháme majonézu a podle chuti strouhaný křen. Tuto směs naneseme na plátky šunky, srolujeme a ozdobíme pažitkou nebo pórkem. Podáváme chlazené, nejlépe s tmavým pečivem. Ale víte, co vždycky říkám: „Proti gustu žádný dišputát.“ To znamená, s čímkoli si přejete. Když budete chtít rolky sytější a s obměnou, můžete do šlehačkové směsi nastrouhat sýr.
Tak a teď si dáme hlavní chod:
Bramboráky podle EulálieBudeme potřebovat:
- ½ kila brambor – moučných
- 2 lžičky posekaného tymiánu nebo majoránky
- 4 stroužky česneku (nebo dle chuti)
- olej
- vejce
- sůl, pepř
Postup: Brambory nastrouháme nahrubo. Vložíme je do utěrky a vymačkáme co nejvíce vody. Vymačkané brambory dáme do misky a přimícháme vejce, nastrouhaný česnek, tymián nebo majoránku, sůl a pepř. Na pánvi rozehřejeme olej, smažíme bramboráčky libovolné velikosti po jedné i druhé straně dozlatova. Hotové bramboráčky odkládáme na ubrousek. Máte-li rádi sýr, a bude vám chutnat s klasickým bramborákem, nastrouhejte na každý bramborák sýr, který máte rádi (eidam, plísňový, kozí) vložíme na gril a ogrilujeme do světlezlatova. Když uděláte bramborák velikosti pánve, na talíři jej přeložíte a dovnitř vložíte směs masa, máme vydatný hlavní chod.
A něco sladkého na závěr:
Horymírův nákypBudeme potřebovat:
- 60g tuku
- 120g cukru
- 2 vejce
- vanilka
- mandle
- 150g krupice (semolina)
- 120g hrubé mouky
- 3 lžíce prášku do pečiva
- 250ml mléka
- 2 plechovky černých třešní
Postup: Utřeme tuk, cukr a dvě vejce. Přidáme vanilku a nastrouhané mandle dle chuti. Poté přidáme krupici s hrubou moukou a s práškem do pečiva. Když budeme do vyšlehaných vajec, tuku a cukru přidávat mouku, střídavě ji přimícháváme s mlékem. Až máme těsto hotové, lehce vmícháme odpeckované černé třešně. Směsí naplníme hlubší vymaštěnou formu a pečme v dobře vyhřáté troubě. Podáváme teplé a před servírováním pocukrujeme.
Related Posts
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.pohyby.co.uk/