-
Pohyby Anglie
-
Blogy
-
nela01
- Vaříme v Anglii 40.díl - s chutí do toho
Blogy
Vaříme v Anglii 40.díl - s chutí do toho
Hostina za hubičku
Máme tu pro vás pestrobarevnou směsici pochoutek pro všechny, kterou opět připravila Eulalie jako pokračování "seriálu" Hostina za hubičku.
Těstovinový salát s kuřecími kousky
Budeme potřebovat:
- 250g těstovin
- 150g kuřecích prsou
- 2 větší rajčata
- 100g mrazené kukuřice
- 100g tatarské omáčky
- 4 kyselé okurky
- ½ lžičky pálivé papriky
- 4 lžíce kečupu
- sladká paprika
- sůl, pepř
- olivový olej
- 2 lžíce sójové omáčky
Postup: Kuřecí maso nakrájíme na kousky, přidáme lžičku sladké papriky, 2 lžíce sójové omáčky a 3 lžíce olivového oleje, osolíme, opepříme, promícháme a necháme odpočívat, než uvaříme v mírně osolené vodě kukuřici. A ve vedlejším hrnci těstoviny. Rajčata a okurku nakrájíme na kousky. Připravíme si omáčku na zalití tak, že tatarskou omáčku a kečup v misce smícháme s pálivou paprikou. Maso si opečeme na oleji v rozpálené pánvi. Vařené těstoviny rozložíme na talíř, vedle přidáme zeleninu, na to kousky masa, a přelijeme připravenou omáčkou.
Borůvkový koláč podle Eulálie
Borůvkový koláč podle Eulálie
Budeme potřebovat:
- 300g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva (baking powder)
- 100g cukru moučka (icing sugar)
- 1 vejce
- 3 balíčky vanilkového cukru (nebo dle odhadu asi tři lžíce)
- 400g tvarohu (quark)
- 100g tuku na pečení (já používám STORK)
- 125g cukru krupice
- trochu citrónové kůry
- ½ balíčku pudingového prášku vanilkového
- 200g borůvek a malin (nebo jakéhokoli jiného ovoce)
- plátky loupaných mandlí (flaked almonds, najdete je v sekci domácího pečení)
- 250ml smetany (double cream)
Postup: Do mouky vmícháme kypřící prášek, přidáme moučkový cukr, jeden vanilkový cukr, vajíčko a na drobné kousky nakrájený změklý tuk na pečení. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a chladíme 30 minut v ledničce. Z těsta vyválíme plát, který položíme na vymazaný plech. Troubu si předehřejeme na 180°.Pečeme na 160°.Tvaroh utřeme s citrónovou kůrou a krupicovým cukrem, přidáme 2 vanilkové cukry a pudingový prášek (mohou ho nahradit 2 lžíce cornflour). Do směsi vmícháme smetanu a přidáme ovoce. Těstový plát potřeme touto tvarohovou směsí, posypeme plátky mandlí a pečeme asi 25 minut.
Fondue podle Horymíra
Fondue podle Horymíra
Budeme potřebovat:
- 1 malý kulatý bochník chleba
- 450g slaniny
- 200g taveného sýra
- 1 kelímek kysané smetany (soured cream)
- olej dle potřeby
- černý pepř dle chuti
- podravka nebo jiné koření dle vaší chuti
Postup: Z pecnu chleba odkrojíme vršek a vnitřek vydlabeme. Pokrájíme slaninu na kostičky a osmahneme ji na oleji. Rozetřeme sýr se smetanou, přidáme slaninu a okořeníme podravkou nebo kořením, které jsme si zvolili. Důkladně promícháme. Tukem ze slaniny vytřeme chléb zevnitř i zvenku. Naplníme směsí, položíme na vymaštěný plech a vedle položíme vydlabaný vnitřek chleba, který jsme také potřeli tukem ze slaniny. Pečeme 10 – 25 minut ve vyhřáté troubě. Toto je podle Horymíra a já mám ráda, když nahoru před zapečením dám vrstvu nakrájených rajčat s pórkem, petrželkou, bazalkou nebo koriandrem (dle chuti) a před podáváním ozdobím stejnou snítkou.
Related Posts
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.pohyby.co.uk/