Insurance number a dane?

Ahoj, zpetam se asi blbe, ale potrebovala bych proradit. Pracuju v Britanii v hotelu, ale nemam normalni smlouvu. Pracuju jako osoba samostatne vydelecne cinna, a absolutne nevim, jak platit dane a jak platit zdravotni a socialni pojisteni? Jsem tu kratce.. Diky za jakekoliv info, Petra