Dneska se podíváme na kousek pořádného masa, které neurazí v podstatě nikoho. Kuře je univerzální poživatinou, která se konzumuje snad všude na světě a velice snadno a rychle se připravuje. Je to také jedno z nejzdravějších mas a patří do skupiny tzv. mas bílých. Používá se i v mnoha hubnoucích dietách, kondičních a sportovních dietách. Pro dnešní dva recepty jsem zvolila sice z kuřete nejdražší část, tedy prsa, ale zároveň je s nimi nejméně práce.
Konečně se dostáváme k univerzálnímu
pokrmu, který neurazí snad vůbec nikoho. Guláš.
Myslela jsem si jak je to typicky české a maďarské jídlo.Ale ouha.Ten internet.
Zkazil mi iluze. Zjistila jsem, že guláš se vaří na celém světě. Třeba takhle vypadá
arabský guláš: غولاش, takhle vypadá čínský guláš: 墩牛肉, holandský: goelasj, korejský: 스튜 요리, ruský: гуляш. Atakdále.
Dneska jsem se rozmáchla hodně do široka. Celkem sedm velmi chutných a rozmanitých receptů. Jenže to je právě mleté maso. Poměrně levné a poskytuje mnoho téměř nevyčerpatelných možností jak s ním zacházet a co z něj připravit. Dnes jsem se věnovala pouze mletému hovězímu, ale tady ve Velké Británii je nabídka mnohem širší, včetně mletého vepřového nebo jehněčího. Tak dost řečí, jde se vařit...
Dneska se podíváme na zoubek trochu v Anglii opomíjené, ale doma v Čechách a na Moravě poměrně tradiční surovině, a to čočce. Její snadná příprava a nízká cena hrají významně v její prospěch. V Anglii oblíbené pečené fazole (Baked Beans)
Dnes si uvaříme asi nejoblíbenější jídlo všech osamělých, pracovně vytížených a všech ostatních. Snad úplně každý dříve, či později dostane chuť nebo ho okolnosti přinutí a uvaří si špagety. A protože ne vždy to musí být jen obyčejné nudle s kečupem, které jsou, mimochodem, spíš plýtváním ohromným potenciálem tohoto geniálního čínského vynálezu, který si prostřednictvím Marca Pola přivlastnili šílení Italové. Mám pro vás čtyri různe způsoby velmi rychlé, chutné a levné přípravy špaget. Však sami uvidíte.
A tak vám, milí čtenáři tímto přináším první díl, doufejme, že dlouhého a pravidelného seriálu, který jsem po dlouhém přemýšlení nazvala: Euláliina hostina za hubičku. Mým cílem je přinést vám každý týden jeden vyzkoušený recept na dobré jídlo............