Blogy
Subscribe to the blog Unsubscribe
Print

Vaříme v Anglii 30.díl - Co takhle dát si ryby

Deník
4313 Hits
0 Comments
varime_v_Anglii_30dilTak už jsem zase konečně na drátě. Domeček jako klícka, takže už zase můžu kuchtit oblíbené dobrotky. Nějak jsme zapomněli na to, že se dají jíst i ryby, takže to dneska napravíme. Nebudu se rozepisovat kolem a dokola, jdeme prostě vařit.

varime_v_Anglii_30dil_File_zapekane_s_brambory_vejci_a_syrem_largeFilé zapékané s brambory, vejci a sýrem
Budeme potřebovat:

  • 400g filé sůl,
  • pepř, olej, 1 cibule
  • 400g vařených brambor
  • 4 – 6 vajec, smetana (single cream nebo double cream)
  • pažitka
  • 40g strouhaného sýru

Postup: Plátky filé osolíme, opepříme, opečeme na zpěněné cibuli. Přidáme brambory nakrájené na kostičky nebo hranolky a opečeme. Směs dáme do zapékací misky, zalijeme vejci rozmíchanými se smetanou a pažitkou (já ráda koriandr, Horymír ne, tak dostává bazalku nebo petrželku). Dáme péct do trouby. Po 30 minutách pečení posypeme strouhaným sýrem a pokračujeme v zapékání. Až sýr lehce zhnědne, podáváme se salátem nebo kyselou okurkou.


varime_v_Anglii_30dil_Cesnekove_testicko_na_ryby_large Česnekové těstíčko na ryby

Pokud chceme ryby smažené, kromě klasického trojobalu můžeme obalovat v tomto těstíčku.
Budeme potřebovat:
  • 2 vejce
  • 4 lžíce hladké mouky
  • koření dle chuti (např. rybí nebo různé jiné směsi, které najdete ve svém lokálním offlicence)
  • 5 stroužků česneku
  • sůl, pepř

Postup: Vše smícháme dohromady a vznikne nám těstíčko, ve kterém ryby obalujeme. Nezapomene je však předem osolit a opepřit nebo zasypat rybím kořením. Můžeme i zakápnout citrónem.
varime_v_Anglii_30dil_Treska_podle_Eulalie_large Treska podle Eulálie
Budeme potřebovat:
  • 600 g filetů z tresky (cod)
  • 400 g směsi mrkve, petržele a celeru
  • 2 lžíce oleje
  • mletý kmín, pepř, sůl
  • citrón

Postup: Tresčí filety lehce opepříme a osolíme nebo zasypeme vaší oblíbenou směsí koření. Kousky alobalu ve středu potřeme olejem, vložíme okořeněné filety, na které rozdělíme zeleninovou směs. Popřípadě ještě mírně osolíme a okořeníme. Vše dobře zabalíme a pečeme při teplotě 180°C asi 30 minut. Hotové porce můžeme podávat v alobalu. Na talíři ozdobíme plátky citrónu. Podáváme s vařenými brambory. Tento recept můžete také vyzkoušet na víkendovém bárbekjů. Pro ty, kdo mají ryby rádi , je to ňamka. Při rozbalení možno zalít nějakým dobrým dressingem , který jste si připravili nebo koupili.
0
Tags:
Recepty
Vaříme v Anglii 31.díl - Máte rádi houby?
God bless you!

About the author

nela01

nela01

(4 Body)
Author's recent posts
More posts from author

Related Posts

 

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.pohyby.co.uk/